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brusta 中目黒1‐1‐11 西麻布から移転、復活しました

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カテゴリ:イベント( 54 )

brusta通信 vol.12 8月のイベントのお知らせ

brusta 通信 vol.12     

2 Ago. 2018

8月のイベント情報

11()…第7回の料理教室です。

時間:11:0014:00 会費:6,000(税込)ハーブティー又はワイン付き

毎回季節に合わせたテーマで紹介しています。今回は『涼』を楽しむメニューです。

枝豆のスープ。豆のスープを旬の枝豆で作ります。ミョウガのスパゲッティ。旬のミョウガを使った爽やかなパスタです。ウィンナーシュニッツェル。ウィーン風カツレツ。揚げ焼きで作ります。付け合わせのジャガイモ料理も紹介します。

24()…パスタ祭り 第3回 

今回のテーマは、『スパイス、ハーブと柑橘』。疲れた体に胃袋に、清涼さと刺激を!夏野菜に肉に魚パスタは3種類、それと、前菜の盛合せにサラダをご用意します。今回も大いに笑ってしゃべって、飲んで食べて!元気をチャージしてください!!ワイン:4種類・泡、白、赤2種ワインのフリーフローセット泡赤白3,000(税別)もご用意。楽しい月末金曜日になるはずです!

会費:5,000円(税別)

31()…冷蔵庫整理パーティー

91日より5日まで夏休みをいただきます。休み前の冷蔵庫を空っぽにする、食べて飲んでのイベントです。今回は、モンタルチーノを最後にご用意。休み前の景気づけとさせてもらえればと思います。                                                                会費:10,000円(税別)

13()…お休みします。 

夏休み…というわけでもないのですが、この日だけおやすみをいただきます。

◆お店のこと◆

メニューは前菜800円、パスタ1,600円、メイン2,000円~おまかせコース6,000(税別)となっています。

グラスワインは、スパークリング1,000円、白赤ともに900円~、中心価格帯は1,100円、1,300(税別)ぐらいです。ワインを飲むだけでもご利用ください。

ボトルワインは5,000円~。8,000円前後のボトルワインを中心に揃えています。

カウンター6席と大きなテーブルにお席が用意できます。

ご来店いただく前に、お電話をいただけると嬉しいです!0357341294


brustaブルスタ カウンターレストラン・ワインバー

tel:03-5734-1294

facebook:1111nakamegro

Instagram:brusta_nakameguro1111

Blog:http://brusta.exblog.jp/

Open Mon.-Sat. 6pm to 11pm Sun.& holidays are closed.


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by brusta_info | 2018-08-02 17:40 | イベント

27日パスタ祭り参加者募集のお知らせ

こんにちは。
今日は、今週金曜日のパスタ祭りにキャンセルが出たので、急募のお知らせです。
パスタ祭り:27日金曜日19時からスタートですが、パスタが用意されるのは20時過ぎの予定。なので、少し遅くなっても、パスタには間に合います!!
今回は、肉!がテーマ。
前菜の盛り合わせとサラダの後は、肉のパスタが3種類。
どんな感じになるかは、当日までのお楽しみです。
会費は、5000円。ワインも、フリーフローを用意しています。泡、赤白で3000円です。別途消費税になります。

ただ今3名様の募集をしております。

参加をご希望の方からのご連絡、お待ちしております。
よろしくお願いいたします。

また、明日木曜日ですが、おやすみをいただきます。
ご予約のお客様やご来店を考えていらしたお客様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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by brusta_info | 2018-07-25 15:10 | イベント

brusta通信 vol.11 7月のイベントのお知らせ

brusta 通信 vol.11     

5 Lug. 2018

7月のイベント情報


14()…第6回の料理教室です。

11:0014:00

毎回季節に合わせたテーマで紹介しています。今回は『楽』を楽しむメニューです。

簡単なソーセージに、揚げピッツァ?に鶏胸肉を使ったエスニックなサラダ!果実とハーブの使い方を紹介します。



20()…イタリアワインディナー 

イタリア各地を回って常に情報を集めているインポーターさんをゲストに迎え、今のイタリアワインの話と、ナポリに、ミラノ、フィレンツェ・・・夏のイタリアの様子、オススメの観光地などを伺いながら、夏のワインとペアリングさせた料理を楽しんでもらう会です。翌日の有料試飲会では、さらにオススメを試飲してもらいながら、ワイン販売も行います。

ディナーメニュー5皿:前菜2種類、パスタ2種類、メイン() ワイン:4種類・泡、白、赤2

会費:10,800(税込)現金のみ



21()…有料試飲会&ランチ

今回は特別頒布会を開催します。セット上代3万円以上のワインを、特別価格で。しかもセットには、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノも用意。泡2本、ロゼ2本、赤白各3本ずつ。(配送の都合、10本まで) 各ワインの解説付き。20日のディナーパーティーにも一部用意されます。ディナーパーティー参加の方、または頒布会ワインをご購入の方には特別優待券をプレゼントいたします。

詳細はお問合せください。



27()…パスタ祭り 

今回も開催します。今回のパスタのテーマは、肉!色々な『肉』を使ったパスタソースを用意して、みんなでワイワイ楽しくパスタを食べましょう!前菜の盛合せとサラダをたっぷりとご用意します。メインは3種類のパスタ!普段のメニューでは用意されない、この日だけの特別なパスタをおなか一杯食べてください!ワインのフリーフローセット泡赤白3,000(税別)もご用意。楽しい月末金曜日になるはずです!

会費:5,000円(税別)



↓↓↓↓↓↓↓お店のラインです。旬な情報をいち早くお届けいたします!登録よろしくお願いします。

brustaブルスタ カウンターレストラン・ワインバー

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by brusta_info | 2018-07-05 17:29 | イベント

今日の有料試飲会のワイン。

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写真は、今日の有料試飲会のワイン。
ドイツ🇩🇪オーストリア🇦🇹イタリア🇮🇹となっています。3杯セットで1500円です。
11時から16時までやっていますが、15時になってノーゲストの場合は、そのままクローズしますので、予めご了承ください。
また、ランチは11時30から14時30までとなります。
新ジャガと新たまねぎをじっくり3時間以上かけて煮込んだスープと、お好みのパスタのセットを用意しました。

よろしくお願いいたします。

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by brusta_info | 2018-06-16 08:41 | イベント

お店が定期開催しているイベントのご案内です。

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お店が定期開催しているイベントのご案内です。
今日6月9日は第5回の料理教室でした。
来週は、同じく5回目の有料試飲会とランチになります。




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by brusta_info | 2018-06-09 18:41 | イベント

シャンパーニュイベントの為の試作。試食、試飲をしてくれる方募集します!

こんにちは。
先週ご案内した、シャンパーニュイベントは満席となり、現在キャンセル待ちと
なっております。ありがとうございます。

新しいメニューの時、試作と試食を一人でやるのが実は辛くて・・
そこで今回は、6月4日に開催するイベントのシャンパーニュに合わせた料理の
試作を事前にやり、それを試食してもらいながら、シャンパンも飲んで一緒に
メニュー作りを手伝っていただけませんか?というお知らせです。

今回のシャンパーニュのアイテムのいくつかは飲んだことがなく、
いわゆるテクニカルシートから味をイメージして料理を作ります。
当日は、どんなイメージで料理を作ったのかなどの話をさせてもらいながら、
実際に食べていただく皆さんの意見を聞かせていただき、当日に向けて
修正をするヒントがあればと思っています。

日時:5月29日火曜日19:00~22:00
会費:10800円お食事とシャンパーニュ代込(税込)現金でお支払いをお願いします。
募集人数:7名様

試作会の為、お土産はございません。

ご興味ある方は、ぜひ参加をお待ちしております。
参加ご希望の方は、このまま返信してください。
よろしくお願いします。

"brusta"のLINE@はじめました!
お得な情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。
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食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13030115/
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目黒区中目黒1‐1‐11
03‐5734‐1294
日祝定休

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by brusta_info | 2018-05-21 17:01 | イベント

今週末17日の土曜日のランチと有料試飲会

今週末17日の土曜日は、ランチと有料試飲会を開催します。
ランチは11時30から14時30まで。
有料試飲会は11時から15時30まで。
今回のテーマは、春。
ワインも料理も春を感じられるようなものをご用意しています。
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ホワイトとグリーンのアスパラとイチゴのサラダ。
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ドイツ、イタリア、フランスと揃った今回。
はつらつとした酸味と果実味を感じる白から少し熟成した赤まで。タンニンは軽やかで、香りは華やかなワインです。

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by brusta_info | 2018-03-15 18:38 | イベント

第2回肉の会サマートリュフも盛っちゃおう~

今日は、肉の会。
ガツンと肉ばかりを食べる会・・・というわけではなく、
メインに牛の塊をみんなで食べましょうという趣旨。

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これがメインの和牛肩ロースの焼き上がり。
今日は5人で1キロ分。。。

さて、今日のコースはというと・・・
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夏の定番。冷たい桃のスープ。コンソメとヨーグルトを使うのがポイント。
今日は、これにスプマンテを注いでベリーニっぽく
楽しんでもらいました。

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京都由良川産天然アユの肝のペーストと定番の鶏レバーのクロスティーニ
ここからサマートリュフのお祭りです。
アユの肝は鶏レバーを使い仕上げています。
手前がアユ、奥が鶏レバーです。

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イタリア・ロンバルディア産馬肉赤身とタテガミのタルタル
ここにもサマートリュフをもっさり~♪

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アユのリゾット
このアユはもちろん、天然の。前菜で用意した肝の身の部分です。
アラはスープを取り、このリゾットを作るのに使いました。
出来るだけオイルは使いたくないので、かなりあっさりと仕上がっています。
アユのほろりとした口どけがポイントのパスタです。

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トリュフと言えば・・・タヤリンというパスタで食すのが定番。
というわけで、タヤリンです。ソースはバターのみ。

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メインです。
最初にアップした和牛の肩ロース。
これとは別に山盛りサラダをご用意しています。
肉は焼きあがってから、岩塩を振っています。
肉には最初は味付けしません。

今回はワインは持ち込みでどうぞということだったので、
特に合わせるようなグラスはご用意しませんでした。

今回の会費は食前酒のスプマンテをご用意して10000円です。




106-0031
東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
日・祝休み 要予約

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by brusta_info | 2012-07-22 01:07 | イベント

「夏!」な気分で乾杯~ 50のワインと20のチーズ @表参道LA FIORITA

「夏!」な気分で乾杯~ 50のワインと20のチーズ

大好評だった前回の
「トスカーナを飲みつくせ」の第2弾​となる今回のイベントテーマは
ずばり「夏!」
夏を感じる、夏に飲みたいワインを選びました。
その数な​んと50種類。
しかもそのすべてが違う品種で用意!
つま​り全部飲むと50種類の品種制覇!
ぜひお友達と協力して​完全制覇を目指してください!
少しだけ今回のワインについてですが、
実は2種類だけシ​ャンパンを用意しています。
アンリ・ジローとドラピエ。​どちらもジェロボアム3000mlのでっかいボトルです​!
また、今回LA FIORITAソムリエの森下氏厳選の世界のチーズ20​種類というテーブルもご用意します。

イタリアだけでなく世界中から、
今これを食べて!という​こだわりのチーズをご紹介。
食べたことのないチーズや大​好きなチーズがきっとあるかと思います。
そちらも楽しみ​にしてください!

日時:7月6日金曜日 開場19:00~開演19:30​~
会費:8500円(グラスホルダー持参の方は8000円​)グラスのお土産付
現金のみです。



ChampagneHenri GiraudHenri Giraud Esprit 3000mlSNV
ChampagneDrappierCarte d'Or Brut 3000mlSNV
Valle d'AostaErmes PaveseBlanc de Morgex et de La SalleB2010
PiemonteMonchiero CarboneGaviB2011
PiemonteMonchiero CarboneLanghe FavoritaB2011
PiemonteGiovanni AlmondoRoero Arneis Bricco delle CiliegieB2011
PiemonteProduttori Nebbiolo di CaremaCarema riservaR2006
PiemonteCavallottoLanghe Freisa Bricco BoschisR2009
PiemonteCavallottoLanghe Grignolino Bricco BoschisR2009
PiemonteChionettiDolcetto di dogliani San LuigiR2009
PiemonteCavallottoBarbera d'alba Bricco Boschis CuculoR2006
LigriaPunta Crena Pigato B2010
LombardiaLe FracceOltrepo Pavese Riesling LandoB2010
LombardiaLe FracceOltrepo Pavese Rubiosa FrizzanteR2010
LombardiaLa TravaglinaOltrepo Paese Bonarda Frizzante Le ZolleR2010
Friuli-Venezia GiuliaVilla RussizPinot Grigio CollioB2009
Friuli-Venezia GiuliaVilla RussizSauvignon CollioB2009
Friuli-Venezia GiuliaVilla RussizFriulano CollioB2009
Friuli-Venezia GiuliaDorigoSchiopettinoR2008
Friuli-Venezia GiuliaDorigoRibolla GiallaB2011
Friuli-Venezia GiuliaRosa BoscoBosco Rosso MerlotR2004
Friuli-Venezia GiuliaDorigoCabernet FrancR2007
Trentino Alto adigeViticoltori Alto AdigeTorculum St.Magdalener Classico R2008
Trentino Alto adigeFranz HaasGewurztraminerB2010
Trentino Alto adigeFranz Haas SOFI Muller Thurgau Vigneti delle Dolomiti B2010
Trentino Alto adigeBolliniPinot Noir reserve SelectionR2008
Trentino Alto adigeForadoriTeroldego Dolomiti ForadoriR2008
VenetoTerre di MariapiaLuganaB2011
VenetoSorelle BroncaProsecco Valdobbiadene Brut 1500ml SNV
VenetoTraccia del Piantavigna Collina Novaresi Vespolina MarettaR2006
Emilia-RomagnaBarboliniLambrusco di Modena IL MARIORNV
ToscanaPanizziVernaccia di San Gimignano B2007
ToscanaPanizziChianti Colli Senesi Riserva VertunnoR2008
MarcheRoberto LucarelliRocho Bianchello di MetauroB2010
UmbriaPalazzoneOrvieto Classico Tre VineateB2010
PugliaNatalino del PretePrimitivo Nataly SalentoR2010
PugliaAlbeaRose Vivace da Uva di Troiar2011
SiciliaTasca d'AlmeritaRegaleali BiancoB2010
SiciliaTasca d'AlmeritaRegaleali RossoR2007
SiciliaBenantiRosso di Verzella EtnaR2007
SiciliaCosFrappatoR2010
SiciliaDonnafugataAnthiliaB2011
SiciliaDuca di CastelmonteDinari GrilloB2011
SiciliaDuca di CastelmonteGibeleB2011
SiciliaDonnafugataPolenaB2011
SiciliaDuca di CastelmonteTraimari FrizzanteSNV
SardegnaCantina DeiddaMarzani Metodo ClassicoSNV
SardegnaCantina DeiddaBaguas Vermentino di SardegnaB2010
SardegnaCantina DeiddaRosatar2010
CampagnaFattoria La RivoltaTaburno FalanghinaB2010
CampagnaFattoria La RivoltaAglianico TaburnoR2007
CampagnaLuigi MaffiniPietraincatenata FianoB2008




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東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
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by brusta_info | 2012-07-02 17:24 | イベント

2012年1月27日トスカーナを飲みまくれ 写真その2

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by brusta_info | 2012-02-10 18:35 | イベント