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2018年 03月 12日 ( 1 )

ペルーの思い出料理

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Chicharron チチャロン。豚バラ肉をカリカリになるまで揚げた、ペルーの料理。
チチャロンという名前は、メキシコやフィリピンなどでも聞きますが、あちらは豚の皮をカリカリに揚げたものなので、少し様子が変わります。
今夜のお客様用の一品です。

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by brusta_info | 2018-03-12 17:11 | 食材