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brusta 中目黒1‐1‐11 西麻布から移転、復活しました

brusta.exblog.jp

メニュー

お店のメニューは、大きく分けて2つに分かれています。
ひとつは、定番メニュー
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もうひとつは、本日のオススメ
メニュー_b0150078_11532960.jpg



定番メニューは、オープン以来ほとんど変わっていない
いつでも食べられる料理。
ここには、毎週2回イタリアから届く水牛のモッツァレッラを使った
カプレーゼや、レバーペースト、トリッパの煮込みなどが用意されています。

また、旬の食材を使った料理を楽しみたいという方のために、
本日のオススメと書かれたメニューがもうひとつ。
こちらのメニューは、ほぼ毎週更新していますが、
好評だったメニューは、2週にわたって紹介されます。

今週は、エゾ鹿が届いています。
軽くオーブンで温めてクルミオイルとゴルゴンゾーラチーズの
アクセントで楽しんでもらう前菜です。

また、会津産の馬肉のヒレも届いています。
備長炭で香ばしくレアに焼き上げたあと、
25年熟成のバルサミコをソースにパルミジャーノを添えたメイン料理も
美味しそうです。。。スイマセン、なかなか写真が取れなくて。

そのほか、三陸産のサバのスモークも注文率が高い前菜。

美味しい料理が目白押しで、皆様のご来店をお待ちしております。


106-0031
東京都港区西麻布2-11-10
オステリア ブルスタ Osteria Bru.sta
tel:03-5766-2678
月~金 18:30~24:00 土18:00~22:00
日・祝休み 要予約

by brusta_info | 2008-09-04 12:09 | お店のこと
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