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brusta 中目黒1‐1‐11 西麻布から移転、復活しました

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軽いスモーク香をつけたオーストラリア産仔羊のロースト

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骨付きの仔羊に、軽いスモーク香をまとわりつけます。
ローズマリーとローリエと一緒に、塩のみの味付けで弱火でじっくりと焼き上げて仕上げます。
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by brusta_info | 2011-08-25 22:32
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