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ブルスタ BRUSTA 西麻布4丁目のイタリアン ブルネッロが自慢です

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BRUSTA通信 vol.382 今年初めの頒布会のご案内です

こんにちは。

今とても風邪とインフルエンザが流行っているようですが

みなさんは、大丈夫ですか?

 

毎日手洗いやうがいをやっていても、ダメなときはダメなんですよね。

アルコール消毒も役に立ちそうにないですし()

 

体力の低下なども、病気になりやすい原因のひとつなのでしょうね。

毎日しっかりと飲んで食べて!元気に不摂生を()

 

さて今日は、今年最初の頒布会のご案内になります。

 

今回は

A:トスカーナ6本セット。これはメインにタレンティのブルネッロ・リゼルヴァ2007が入っています!

B:ベストバリュー6本セット。デイリーワインとして、厳選したこの時期に飲みたいワインの紹介です。

C:スプマンテセット。今回の特別企画!1本の値段より安い価格で2本買える!という限定セットです。

■それから番外編として、オールドヴィンテージのモンタルチーノを紹介しています。

これは、90年代前半からのブルネッロやロッソを、ごく少数ですが私のコレクションからの紹介です。

すでに生産を止めてしまった作り手のものなど、こだわりのワインをセットにしました。

 

 

詳しくは添付したファイルをご確認ください。

 

 

ご注文は、このメールにそのまま返信でもいいですし、

brusta.info@gmail.com までメールを送信いただいても結構です。

 

数に限りがあるものに関しましては、出来るだけ多くの方に楽しんでいただきたいので

こちらで振り分けする場合もございます。

またワインの性格上、交換返品などはうけられませんので、予めご理解の上お求めください。

 

今年も美味しく楽しいワインを、できるだけたくさんご紹介できるよう頑張りたいと思いますので

どうぞよろしくお願いします。

 

 

また今週末になりましたが、

ブルスタのレシピ本の出版記念と新年会を合わせたイベントを開催します。

当日のメニューはこちらです。

 

●懐かしのピクルス

●里芋のコンフィ 生ハムのせ

●ブルスタのレバーペースト

●アジとジャガイモのクロスティーニ

●会津産馬肉のカルパッチョ

●タコのカルパッチョ、ライムとニンニクのソース

●モツの煮込み ブルスタ風

●イワシとトマト、セロリのカサレッチ

●サルシッチャとラディッキオのリゾット

●和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

 

となっています。

 

まだまだ参加者募集中です!!

新年会!(自費)出版記念パーティー()

日時:125日土曜日 18:0021:00~二次会??

場所:神田 トラットリア ジュゲム 

http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011300/

https://www.facebook.com/kanda.jugemu

会費:8000(現金のみ)

立食になります。色々なワインと料理をご用意して、

久しぶりにみなさんにお会いできるのを楽しみにお待ちしております!

 

★★★

場所ですが、JRだと神田駅南口を出てすぐを右折、角の薬屋さんを左折して

20mのところにイタリア国旗が見えるビルのB1です。

銀座線だと出口1方面の改札に進んでもらい、地上に出たら、

右折しないでそのまま直進!道向こうにみずほBKが見えたら正解!

みずほを見ながら右折して、一方通行を進みます。

プロントが見えたら正解!その道を200m歩くと

角に薬屋さんがあるので、左折して20m進むとイタリア国旗がお迎えします!

 

神田駅周辺はわかりにくいので、迷子になったらすぐ電話ください

03-3254-9840ジュゲムまで。

 

当日参加される方で、レシピ本購入希望の方は4830円お釣りのないようにお願いします。

また若干ですが、当日お譲りできる分もございますので

もしご希望の方がいらっしゃいましたら、おつりのないように代金をご持参ください。

よろしくお願いします。

 

■□215日に開催予定の料理教室もご案内しちゃいます

今回のテーマは、ピノ・ノワールに合わせる料理。

みんな大好きピノ!を1回目として、どんな料理を作ると合うのかを

実際にワインの解説を交えながらレシピを紹介します。

 

日時:215日土曜日 13:0016:00 昼間になります!!

会場:西麻布(参加される方には詳細をご連絡します)

会費:9000(ワイン…頑張ります!)

料理3品とワイン3種類の内容です。

今回からは簡単なワインセミナーとレシピの紹介を予定しています。

ブルゴーニュのピノやイタリアのピノ…世界中のピノから3本をチョイスして

どんな話とりょうりになるか。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

今日、西新井大師まで後厄のお祓いをしてきました。

 

西山

 


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by brusta_info | 2014-01-22 18:56 | メルマガ

BRUSTA通信 vol.381 新年会と料理教室のご案内です


あけましておめでとうございます。
昨年も、みなさまには本当にお世話になりました。
ありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いします。

昨年、お店を閉店しましたが、その後の充電期間を過ごしながら
今後について考える時間を作ることが出来ました。
そんな中、人生初の12月にヨーロッパに出かけました。
イタリアを外して、スペインとフランス。
どちらもとても興味のあった国。
スペインはバルセロナ、フランスはパリ。計10日間。
そこで出会った料理やワインに新しい刺激ももらい、
新しい出会いに喜び感謝した旅行でした。

ただ、その旅行中にやらなければいけなかったことが・・・。
レシピ本の最終校正と印刷のお願い。
これが出来なかった…
毎日飲んだくれていたわけではなく、ネット環境が・・・

というわけで、帰国後にオーダーを完了させ、
いよいよ今月下旬に届きます!

みなさん、お待たせして申し訳ありませんでした。

そこで・・・

一回やってみたかった、
出版記念パーティー(笑)を新年会の名目でやろうかと思います。

新年会!(自費)出版記念パーティー(笑)
日時:1月25日土曜日 18:00~21:00
場所:神田 トラットリア ジュゲム 
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13011300/
https://www.facebook.com/kanda.jugemu
会費:8000円(現金のみ)
立食になります。色々なワインと料理をご用意して、
久しぶりにみなさんにお会いできるのを楽しみにお待ちしております!

当日は、マスターも久しぶりにキッチンで料理をさせて頂こうかと思っています。


また、当日本の購入を希望された方にはお渡ししようかと思いますが、
参加できない方については、別途郵送させていただきます。

なお、印刷が開始されましたので、本の代金のご入金をお願いしたいと思います。

さわやか信用金庫 六本木支店 普通 1161757 ニシヤマ ツナシゲ

1冊4830円です。

お振込み手数料については、ご負担をお願いいたします。


それから、もうひとつ。

新年最初の料理教室

日時:1月18日 土曜日 18:00~
会費:8000円
場所:西麻布(自宅になります。参加ご希望の方には、場所の詳細をご連絡させていただきます)

今回は、
ゴルゴンゾーラとレバーとゴボウの赤ワイン煮込みのクロスティーニ 
イワシとクレソンのスパゲッティ
寒ブリとオリーブとケッパーのトマト煮込み 
それぞれにワインを合わせてご用意します。




今年は、どんな年になるのか。
今年もチャレンジする一年でありたいと思います!


西山 綱重



106-0031
東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
日・祝休み 要予約

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by brusta_info | 2014-01-06 19:20 | メルマガ