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ブルスタ BRUSTA 西麻布4丁目のイタリアン ブルネッロが自慢です

brusta.exblog.jp

BRUSTA通信 vol.195 こんばんは~

こんばんは
10月突入~!
さて、今週はどんな感じでしょうかねぇ。
今日の電話は全て業者さんだけ。。。厳しいのかのぉ。

http://vinobrusta.exblog.jp/ ワイン専用のブログです!
http://brusta.exblog.jp/ こっちは、いつものブログで
http://twitter.com/CIAO_BRUSTA たまにボヤいています

【ご予約・お問い合わせは】
港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
℡:03-5464-8268 fax:03-5464-8290
18:00~25:00(予定) 定休日:日曜・祝

□■今週のオススメ
★イサキのカルパッチョ
時期としては終わりのイサキですが、
型がいいので味はのっています。
脂がそこそこなので、サッパリとした味わいです。

★白いかの煮込みのリングイネ
墨がしっかりと出る白いか。白ですが黒です!
イカスミとは言いませんが、そこそこ?黒いソースに
なります。でも旬のイカは甘くておいしいですよ~

★フランス産鴨胸肉のロースト
じっくりと柔らかく焼きあげて、ソースを用意するべきか・・・
やっぱり塩だけで仕上げるかも!

★ポルチーニのコロッケ
パスタで用意しようかどうしようかと悩みましたが、
結論としてコロッケに!
クリームコロッケの中身がポルチーニです♪
トロ~リで薫りムンムンなポルチーニ!
アツアツをどうぞ!

■□ブルスタでプライベートパーティーやりませんか?
ワイン会や少人数での食事会や打ち上げなど、
ゆっくりと自分たちだけで
過ごせる空間がブルスタなら、ご用意できます。
人数は最大10名様まで。
(ホントは、もうちょっとだけなら対応できる…はず)
お料理、ワイン、チャージなどすべて含めて6万円から。
6人で貸し切りなら、一人1万円でワイン4本までご用意可能です。
金曜日だけ7万円からとなっております。
ワイン会をやりたい時は、事前にワインを持ち込んでくださって結構です。
抜栓料込で上記の金額で対応させていただきます。
週末の昼間などのご相談もぜひ。
ただ、その場合できるだけご来店の上ご相談いただきますよう、お願いします。
また、貸切の場合に限ってお支払いは現金のみとさせていただいております。

■□イベントいろいろ(企画中です)
●先日のメルマガで書いた、白トリュフの会。
去年も反響があったのに結局開催できず、今年もすでに反響を
いただいております。
今年こそ!と思っていますのでお楽しみに。
●それから10月14日金曜日。実はブルスタ初の「肉の会」というのを
開催します。が、ツイッターでぼやいたところ、あっという間に
定員になってしまったので、ここで参加募集はいたしません。ゴメンナサイ!
8人で和牛肩ロースをガッツリ食べるという会。
次回もやってみたい気もしますが、さて。
●12月恒例の「バローロの会」開催します。
日時は12月10日土曜日19時~。
会費、内容ともに未定ですが、すでに参加申し込みされている方も
いらっしゃいます。毎年会費以上のワインと料理で好評をいただいていおりますので、
ご興味のある方、ぜひお問い合わせください。

□■終わりに・・・
毎日が慌ただしく、あっという間に1週間が過ぎてしまいます。
9月は風邪をひいたり、台風がやってきたり、3連休が2回もあったりで
結局約2週間もお店を休んでいました。
でも、2週間休んだ気になっていない。。。
あ~、2週間休みたい(笑)

ブルスタ
西山 綱重

℡:03-5464-8268 fax:03-5464-8290
18:00~25:00(予定) 定休日:日曜・祝日





106-0031
東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
日・祝休み 要予約

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by brusta_info | 2011-10-03 18:08 | メルマガ
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