ブログトップ

ブルスタ BRUSTA 西麻布4丁目のイタリアン ブルネッロが自慢です

brusta.exblog.jp

BRUSTA通信 vol.103 11月2日の飲み会参加者大募集!


こんばんは。
今夜のブルスタのグラスワインは、ホッとするピエモンテの
赤ワインを2種類。どっちもクラシカルなスタイルのバルベーラと
ドルチェットという品種のワイン。週初めですが、ちょっと
リラックスしたいなぁという方、疲れない美味しいワインが
飲みたいという方に飲んでもらいたい味です。
http://vinobrusta.exblog.jp/ ワイン専用のブログです!
http://brusta.exblog.jp/ こっちは、いつものブログです
Twitter http://twitter.com/CIAO_BRUSTA 旬な情報は
ツイッターでフォローミー!!でも、最近放置気味です(^^;
○○今週の一行連絡------------------------------○○
☆天然マイタケの軽いポタージュ
★オーストラリア産子羊のコンフィ 黒トリュフの塩とトリュフオイル
☆10月の貸し切りは28日11月1日2日となっております
★11月2日「太陽祭前野菜!ん?前夜祭!!」恒例の飲み会です!
☆今年も参加!!11月3日は「太陽祭」メニューはサンマと牛すじ♪
★11月27日土曜日築地ツアー 築地行ってランチ&飲み放題♪
☆終わりに・・・
○○--------------------------------------------○○
【ご予約・お問い合わせは】
港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
℡:03-5464-8268 fax:03-5464-8290
18:00~25:00(予定) 定休日:日曜・祝
■□今週の一押し料理 
★★★★★★★★★★★ブルスタの名物!サンマのコンフィ
インターネットでサンマのコンフィと検索すると、色々なコンフィが
登場しますが、うちが一番!と言い切りたい(笑)絶品の味です♪
★★★★★★★★★リコッタチーズのニョッキ秋野菜とアンチョビのソース
チーズの香り立ち昇るニョッキと秋野菜をたくたん食べてもらう一皿
カボチャに紅芯大根にレンコン、タマネギ、キャベツにマイタケ…
ゴロゴロとした野菜をアンチョビソースで。仕上げはたっぷりの削りたて
パルミジャーノ♪
★★★★★★★★天然マイタケの軽いポタージュ
タマネギとマイタケをじっくりと30分近く弱火で炒めて
水と牛乳、生クリームを少量入れてポタージュに。
仕上げに素揚げしたマイタケをトッピング!
★★★★★★★★★オーストラリア産子羊のコンフィ
赤身の部分は軽い味に、脂身は逆に濃い味に変化するコンフィ。
表面をパリッと香ばしく焼き上げて、仕上げに黒トリュフの
お塩とトリュフオイルをとろ~り♪
何とも言えないアロマが鼻腔を刺激して、うま~いワインが欲しくなります
□■11月3日祝日は第10回太陽祭
今年も参加しますよ~!場所は、去年と同じ、西麻布一の老舗酒屋
長野屋さんの軒下!です~
メニューは、さんまのコンフィと牛すじの煮込み!
長野屋さんのスペシャルワインとのコラボに今年も期待大!!
■□11月2日グラスワインを飲み尽くせ!!太陽祭前夜祭を開催します
11月1日が貸切。3日が太陽祭。この中日だけぽっかりと空くわけで、
グラスワインの状態が悪くなってしまうかもしれない…それなら、飲んじゃえ~♪
ということで、いつもの飲み会です。
日時:11月2日19時~23時まで
会費:8000円もちろん、全部飲んだら、ブルネッロ!アリです。
人数:10名さま
今回、10月28日にも貸切があり、しかも30、31日と土日をはさみます。
なので、今回のワインはかなり色々な種類のワインが飲めるのではないかと…。
みなさまの参加、お待ちしております~
□■11月27日土曜日に築地ツアー&ランチパーティー
当然築地の後は、お店でランチ&昼飲み放題♪
前回参加された方や、今回初めて参加してみようかなと思っている方、
とりあえず予定は築地に設定してみては?
会費:6000円。
ちょっと美味しい赤ワインなんか用意しちゃおっかなぁ~♪
■□終わりに・・・
今週は静かなスタートになりそうな予感・・・。
とりあえず今夜はお席たっぷりご用意できます(^^;
ところで、12月のご予約もぼちぼち頂き始めております。
12月1日10日。
ちなみに、12月11日の土曜日はバローロの会。
ちょっとですが、リストが決まり始めてきました。
すでにご予約もいただいております。参加ご希望の方はお早めに。
限定7名さまです。がまだ会費未定・・・。


ブルスタ
西山 綱重
℡:03-5464-8268 fax:03-5464-8290
18:00~25:00(予定) 定休日:日曜・祝日




106-0031
東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
日・祝休み 要予約

[PR]
by brusta_info | 2010-10-25 18:36 | メルマガ
<< BRUSTA通信 vol.10... BRUSTA通信 vol.10... >>