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brusta 中目黒1‐1‐11 西麻布から移転、復活しました

brusta.exblog.jp

開店以来、器を買っていなかった。

何かが欲しかったんですが、何が欲しいのか
具体的なイメージが湧かなかっただけなのですが、
今日、その器を衝動買いしてしまいました。
器_b0150078_17392610.jpg



JACQUELINE MORABITOという作家の器。
大きさは、ちょうどぐい呑み程度

家の近所のお店で、偶然発見!
で、思わず8個買っちゃいました。
これで、当面の貸し切りなどの時には困らないかと

それと、5種類の胡椒がブレンドされたスパイスも
一緒に購入

これは、きっと子羊にピッタリなはず
器_b0150078_17445758.jpg



メランジェ・ド・ポワウ゛ル 5種類の胡椒。
サラワク黒胡椒、ムントック白胡椒、ピンクペッパー
グリーンペッパー、ジャマイカ胡椒がブレンド

あまり胡椒独特の辛さがこなくて、香りが口に程よく残る感じ。
肉の香りと相乗効果が期待できそうという感覚で買いました。




最後に…器を使って、こんな一皿を。
器_b0150078_17475493.jpg器_b0150078_17482117.jpg


バーニャカウダをベースにグリーンオリーブを入れたソースです
心地よい果実味とキレのあって軽い感じのサルディーニャの白ワイン
をオススメします



106-0031
東京都港区西麻布4-1-15 セブン西麻布3F
BRUSTA ブルスタ
tel:03-5464-8268
月~土 18:00~
日・祝休み 要予約

by brusta_info | 2010-07-23 17:49 | お店のこと
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