名刺交換をさせていただいた方に、配信させていただいております。
こんにちは。
すっかりメルマガがご無沙汰になってしまいましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
お店は、3月末から通常営業は休んでいます。
営業再開の予定ですが、今のところ5月7日頃…。
状況を見ての判断になるかと思います。
現在は、テイクアウトと配送でお料理をご用意しております。
お店の状況は、Facebookのブルスタのページを見てもらえると
嬉しいです。
こちらで、色々な情報を発信しております。
さて、今日はブルスタのゴールデンウィーク用
『黄金おせち』のご案内です。
名前があまりにもドンくさいのですが、そこは・・・
『ゴールデンウィークおせち』の内容ですが・・・。
1:博多の華味鳥で作った、テリーヌ
春キャベツや、新タマネギ、新ニンジンにゴボウなどが一緒に入っています。
2:新ニンジンで作ったパッションフルーツのラペ
沖縄のパッションフルーツを使って、キャロットラペを作ります。
南国の香り豊かな、さっぱりとしたキャロットラペです!
3:鹿児島の豚肩ロースの自家製ハム 2人前 約150g 追加100g 680円
塩だけで味付けした、しっとりとした肉の旨味たっぷりのハム。
バゲットを用意してもらったら最高のサンドイッチになりますよ!
4:ブルスタの名物トリッパの煮込み 2人前約300g 追加1パック1,980円
ご予約数に応じて、内容が変わるかと思いますが、
自慢のトリッパです。自称目黒区NO.1のトリッパだと思います。
5:紫キャベツのアグロドルチェ
北イタリア、フリウリ州の郷土料理です。紫キャベツをタマネギと一緒に炒めて
レーズンやリンゴ、お酢を加えて煮込んだ前菜です。
6:高知、四万十ポークのばら肉の角煮
豚バラ肉を、角煮にします。煮卵もご用意します。
味付けは、しょうゆにショウガ、キビ糖、塩です。家庭の味です~。
7:イタリアのグリーンオリーブとセミドライトマトのマリネ
美味しいグリーオリーブと、ハーブでマリネしたセミドライトマトのマリネです。
8:会津産ホワイトアスパラ 2人前2本 追加1本600円
ワインのコルクより太い、食べ応え十分な国産のホワイトアスパラです。
外国産よりも甘みがあり、香りも穏やかです。今回は下茹でした状態でお届けします。
そのまま、マヨネーズで食べても、目玉焼きをのせてチーズをかけても
美味しいです。(到着後2日以内にお召し上がりください)
9:鮮魚のマリネ
お店でマリネした旬の天然鮮魚をぜひ!
白ワインや日本酒が欲しくなる味つけてお届けします。
10:春野菜のパスタグラタン、クワトロフォルマッジ
色々な種類のパスタと、色とりどりの春野菜をたっぷり使ったパスタグラタン。
通常使うチーズではなく、今回はクワトロフォルマッジ!
4種類のチーズを贅沢に使って作ります。オーブンでそのまま焼いたら完成です!
たっぷりの2人前です!3人でも楽しめるけど、2つしかないものもある 11,000円
お一人様用 2人では物足りないけど、一人なら満足!4,950円
数に限りがございます。
内容については、予告なく変更になる場合がございます。
完全受注の為、必ずご予約をお願いします。
お料理は4月28日に発送します。
お店に取りに来られる方も28日17時~18時の間でお願いします。(どうしてもという方はご連絡ください)
代金は振込となります。送料は着払いです。
追加オプション:
イタリア・ロンバルディア産キャビア エリート
15歳以上の白チョウザメのキャビアです 直径3.1~3.4㎜ 50g
10,780円→5,280円
フォアグラのテリーヌ 320g
ベルギーで作られている、ユピニャック社のフォアグラです。
濃厚な旨味と口どけが楽しめる、フォアグラ好きがうなるフォアグラです。
4,300円実勢価格→3,960円
来週月曜日27日までご予約受付中です。
よろしくお願いいたします。
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Restaurant & Wine Bar
brusta ブルスタ
153-0061
東京都目黒区中目黒1‐1‐11
月~金 18:00~23:00
土不定休 日・祝定休
instagram:brusta_nakameguro1111
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